Fernet Branca 35° 0.7L
Origine & Histoire
Créé à Milan en 1845 par Bernardino Branca, ce spiritueux aux racines italiennes mêle tradition, mystère et une formule soigneusement gardée
Fabriqué aujourd’hui par Fratelli Branca Distillerie, il reste fidèle à son héritage ancestral
Formulation & vieillissement
Un assemblage secret de 27 herbes, épices et racines (gentiane, rhubarbe, camomille, galanga, myrrhe, safran, aloe…) provenant de 4 continents
La macération dure environ 12 mois en fûts de chêne, avant un repos supplémentaire, affûtant ses arômes puissants
Caractère & profil aromatique
Couleur : ambre profond, reflet intense d’un macérât riche.
Nez : herbacé, balsamique, mentholé avec des touches de camomille, racines et bois noble
En bouche : frais, piquant, amer mais équilibré, avec des notes médicinales et mentholées. La complexité incite souvent au « deuxième verre » .